Prevenir la Contaminación Alimentaria

Obligación para Prevenir la Contaminación Alimentaria El incremento de la legislación aplicable sobre las organizaciones que forman parte de la cadena alimentaria, así como la proliferación de alarmas que afectan a alimentos a nivel mundial, han sensibilizado a las organizaciones del sector para la implantación en sus procesos productivos de mayores controles de los existentes y estándares para la mejora de su gestión. La especialización y certificación en seguridad y calidad alimentaria está contribuyendo a generar confianza en las cadenas de suministro de alimentos sobre la capacidad de los operadores para satisfacer unos requisitos de calidad, de seguridad alimentaria y de sostenibilidad cada vez más exigentes. Con este programa Máster en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria queremos transmitir a los alumnos los conocimientos necesarios para implantar y mantener en la empresa sistemas de gestión que permitan asegurar tanto la calidad de los alimentos como su seguridad e inocuidad.

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